NOVITA': DISPONIBILE CARNE SCOZZESE MILLERS of SPEYSIDE

GDOGrossistiGrossistiMacelleriePrivatiRistorantiHo.Re.Ca. / Food Service6highlander, highland, aberdeen angusNOVITA': DISPONIBILE CARNE SCOZZESE MILLERS of SPEYSIDE/files/Events/cover/1719349886_cover-millers.png... direttamente dalle Higlands... Siamo orgogliosi di distribuire i loro prodotti a livello internazionale in tutto il mondo.Millers of Speyside, è una società con sede a Grantown on Spey. Si trova all'interno del Parco Nazionale di Cairngorm, nel cuore delle Highlands scozzesi. Miller’s propone la linea di carne scozzese che viene considerata come il top della gamma, una carne per occasioni veramente speciali, grazie al suo sapore, al suo gusto e alla sua tenerezza. Grazie ad un ambiente incontaminato e ad un clima come quello della Scozia, di grande variabilità, in cui pioggia e sole si alternano di continuo, gli animali crescono in un modo ottimale che rende loro carne una** vera eccellenza** mondiale. Il metodo di allevamento quindi è esclusivamente al pascolo e con un’alimentazione estremamente naturale, dovuta in prevalenza dall’erba ricca di sostanze nutritive che cresce rigogliosa sui pascoli scozzesi dove ogni anno cade una media di 1.500 mm. d’acqua. Un’erba autoctona che produce un gusto e una consistenza particolari dovuti al clima naturale scozzese che dà vita a carni bovine di alta qualità e sostenibile dal punto di vista ambientale. Gli allevatori scozzesi lavorano in assoluta armonia con la natura, avvalendosi delle sue migliori risorse – verdi pascoli naturali, acqua pura e aria limpida, traendo giustamente grande orgoglio dalle carni di loro produzione, sempre della massima qualità e d egne di essere la Prima scelta dei consumatori. Il bestiame proviene localmente da allevamenti dentro e intorno al nord-est della Scozia, riducendo i chilometri stradali inutili nei veicoli pesanti e offrendo agli animali un viaggio meno stressante per noi. MiLLERS è membro della Guild of Scotch Quality Meat Wholesalers e del programma “Specially Selected” di Quality Meat Scotland. Il benessere degli animali e la sicurezza alimentare sono fondamentali a Millers of Speyside e sono orgogliosi di aver ottenuto e mantenuto l'accreditamento presso gli organi direttivi indicati qui sotto: <img src="/files/MILLERS%20CERTIFICATI.png" width="687" height="129" alt="" class="text-center"> Millers of Speyside distribuisce carne di manzo e maiale scozzese a molti punti vendita all'ingrosso a livello nazionale. Come già detto, godono di una notevole reputazione per i prodotti di qualità provenienti da un ambiente naturale famoso per il suo bestiame nutrito con erba di qualità superiore. Per darvi un'idea della qualità e della presentazione dei prodotti, vedete qui sotto alcune delle carni: <img src="/files/MILLERS%20TAGLI.png" width="829" height="552" alt=""> Millers geograficamente parlando, e’ molto a nord rispetto ai confini con l’Inghilterra e quindi si approvvigiona maggiormente da allevamenti locali dalle Highlands scozzesi. Highlands area è conosciuta come il IL GRANDE NORD: VERDE, VERDE OVUNQUE… Quando si parla di Highlands, cosiddette Terre Alte, ci si riferisce a tutta la zona nord ovest della Scozia. Un territorio talmente vasto che comprende più del 40% della regione, con numerosissimi corsi d’acqua, laghi, praterie infinite e altissime montagne. Geologicamente parlando, le Highlands consistono in un vecchio altopiano suddiviso in varie sezioni, o in un blocco composto da antiche rocce cristalline con valli fortemente incise e profondi laghi (in gaelico loch) scavati dall'azione dei torrenti di montagna e del ghiaccio. La Scotch Beef IGP è una carne ottenuta da bovini nati, allevati, macellati e selezionati al 100% nelle terre Scozzesi. Per questo, vale da denominazione IGP. La denominazione IGP SCOTCH vale solo per scottone e castrati: UTM, per quanto riguarda la VACCA OTM la denominazione SCOTCH E IGP non vale. La Scottish Beef, invece è una carne ottenuta da bovini che non sono nati e allevati in scozia, tranne che per gli ultimi 90 giorni di vita e non è IGP. <img src="/files/MILLERS%20LOGHI.png" width="667" height="249" alt="">025/06/2024 23:0525/06/2024 23:5725/06/202426/06/207025/06/20241100/6-novita-disponibile-carne-scozzese-millers-of-speyside.html5Eurocarni nr. 5, 2019 - Gutrei Galicia chiama ItaliaUna carne eccezionale, tra le migliori al mondoCi troviamo in Galizia, la comunità autonoma a nord-ovest della Spagna, che confina a sud con il Portogallo, con il golfo di Biscaglia e l’oceano Atlantico, oltre alla vicina Asturia. Qui dal 2007 i fratelli José Manuel e Miguel Ángel Gutiérrez selezionano e macellano carni pregiatissime di razza Galiziana, in lingua originale la cosiddetta Gallega, oggi conosciuta in tutto il mondo. Dopo 15 anni la loro Gutrei Galicia è un brand affermato in tutto il mondo e anche in Italia, grazie al distributore Lux Trading e a macellai illuminati che la vendono abitualmente nelle loro botteghe e ai colleghi su tutto il territorio. Di recente i butchers Fabio Mantovani della Macelleria Mantovani Danilo di Parma (FB: <a href="http://www.facebook.com/www.macelleria106G.it">www.macelleria106G.it</a>) e Carlo Ferrando della Macelleria Da Carlo con sede a Genova (<a href="http://www.macelleriadacarlo.it/">www.macelleriadacarlo.it</a>) hanno fatto visita all’azienda per toccare con mano questa realtà unica nel panorama delle carni di eccellenza. L’occasione era ghiotta dato che le celle del macello di Gutrei Galicia ospitavano una decina di buoi di 7 anni, con un peso morto che arrivava fino a 1.800 chili per capo. Carni provenienti da una filiera attenta alla genetica e all’allevamento, sicuramente destinate ad un segmento gourmet di ristoranti e appassionati. I mercati di esportazione sono principalmente Hong Kong, Svezia e Italia. <a href="http://www.pubblicitaitalia.com/eurocarni/2019/5/17642.html?q=Gutrei" class="btn btn-outline-blue download" target="_blank" rel="noopener" title="evento eurocarni 2007">Articolo Completo</a>008/05/2020 10:1725/06/2024 23:3601/05/201931/05/207001/05/20190100/5-eurocarni-nr-5-2019-gutrei-galicia-chiama-italia.html4Eurocarni nr. 12, 2017 - A due passi da StonehengeGrande Successo per la carge Grass Fed di Razze Autoctone InglesiCi volevano un veterinario pugliese con la passione per la carne impressa nel DNA e due senior vet inglesi con parecchia esperienza alle spalle per concepire una gran bella idea. Quella di selezionare capi unici, di razze pregiate come Aberdeen Angus, South Devon e Hereford, cresciuti secondo i dettami della zootecnia biologica in un ambiente totalmente naturale, al pascolo, liberi. È infatti di poche settimane fa la notizia della costituzione di una società, Stonehenge Beef Company, che ha riunito Alfonso Camassa, il medico veterinario tarantino da un paio d’anni in Inghilterra, Keith Cutler e Jim Willshire, titolari della clinica Endell Veterinary Group di Salisbury, in questo nuovo progetto imprenditoriale. Di che cosa si tratta esattamente? Stonehenge Beef Company valuta i migliori capi provenienti dall’azienda agricola biologica di James Waight, un allevatore che insieme alla sua famiglia gestisce un ampio terreno che si estende su una superficie vastissima a pochi passi da Stonehenge, nel cuore del Wiltshire. Per spiegare il progetto bisogna comprendere il territorio nel quale ci muoviamo: stiamo parlando di una tenuta agricola di terreni leggermente collinosi che spazia su oltre 22 chilometri di diametro. La famiglia Waight è la quinta generazione di affittuari di questo terreno, di proprietà del Ministero della Difesa, che rende alquanto originale la convivenza di una realtà agricola e zootecnica di coltivazione dei terreni e allevamento dei bovini da carne in modalità biologica con le attività di training dei militari britannici. Eppure è così. E lo spettacolo è veramente mozzafiato. Vuoi per il paesaggio totalmente incontaminato, vuoi per i pascoli liberi. Abbiamo visitato i pascoli in compagnia di due guide di eccezione: James Waight e Alfonso Camassa. «I terreni sono polifiti, coltivati rigorosamente secondo i dettami dell’agricoltura biologica, con tecniche e procedimenti sottoposti a una rigorosa certificazione da parte di enti esterni», mi spiega James, mentre ci incamminiamo verso gli animali. «Qui selezioniamo il bestiame tra 1.500 capi di razze pregiate da carne, tra Hereford, Aberdeen Angus e South Devon», sottolinea Alfonso Camassa. «Ogni giorno gli animali vengono spostati da un appezzamento all’altro per cibarsi di erba fresca. Non ci sono sbarramenti permanenti, solo barriere elettriche che seguono gli animali nei loro spostamenti». Si tratta di un allevamento estensivo biologico dalle caratteristiche uniche. Innanzitutto per la scelta di incrociare solo capi di queste razze selezionate, che per morfologia dell’animale, resa muscolare, adattabilità e conformazione sono ideali per la produzione di carne. C’è poi il contesto allevatoriale nel quale opera Stonehenge Beef Company, tutto a loietto, trifoglio, orzo ed altre piante spontanee e fiori di campo, rigorosamente biologico e senza mai nessuna somministrazione di antibiotici o altro farmaco ai capi selezionati. Gli animali sono al pascolo per 365 giorni all’anno e il ciclo è quello della vacca-vitello. «Nell’azienda zootecnica l’unico acquisto è quello dei tori», sottolinea James. Sul fronte della politica commerciale Stonehenge Beef Company distribuisce la carne sul mercato italiano attraverso Beef Srl di San Giacomo delle Segnate (MN), con l’appoggio di Lux Trading di Matteo Marchetti e Giorgia Tausani (<a href="http://www.luxtrading.it/">www.luxtrading.it</a>). «Per il 2018 stimiano di vendere sul mercato italiano 120 capi selezionati, da destinare al canale tradizionale delle macellerie di fascia superiore e all’alta ristorazione, ed ogni singola carcassa sarà accompagnata dalla documentazione ufficiale degli enti certificanti, affinché le informazioni arrivino nella maniera più semplice possibile ad ogni consumatore finale», precisa Alfonso. Il business plan è già realtà, con una stima per il 2019 di 180 capi e la volontà di aprire anche il mercato del Nord Europa, mentre per il 2020 c’è il progetto di iniziare gli incroci tra Wagyu e Aberdeen Angus. Buon lavoro! <a href="http://www.pubblicitaitalia.com/eurocarni/2017/12/16319.html?q=Marchett">Articolo Completo</a>008/05/2020 10:1625/06/2024 23:3601/12/201731/05/207001/12/20170100/4-eurocarni-nr-12-2017-a-due-passi-da-stonehenge.html3Eurocarni nr. 5, 2016 - Ca’ Negra, il Wagyu parla venezianoIl primo Wagyu 100% Full blood nato in italiaPer raccontare che cos’è Tenuta Ca’ Negra occorre andare con ordine e partire da lontano. Ci troviamo nei pressi di Loreo, nella provincia di Rovigo, ad una ventina di chilometri da Chioggia. In queste zone nell’Ottocento le nobili famiglie veneziane erano solite acquistare ampie superfici di terreni agricoli sui quali costruivano residenze di campagna. Così fece anche la famiglia del Barone Raimondo Branchetti, uno dei maggiori esploratori etnologi dell’Ottocento, che in questi terreni, in gran parte sommersi dalle acque, iniziò una delle più importanti opere di bonifica della storia nazionale. La tenuta passò poi di mano e fu acquistata nel 1939 da Ferdinando Borletti, ultimo di sette fratelli di una delle più antiche famiglie industriali lombarde al quale va di fatto il merito di aver inventato la Grande Distribuzione in Italia, essendo co-fondatore di La Rinascente e dei Magazzini Standa. L’investimento, fatto per diversificare il patrimonio, venne sviluppato dal figlio Mario, ufficiale di marina durante la Guerra e ingegnere, che ampliò e modernizzò l’azienda agricola introducendo negli anni Settanta anche l’attività zootecnica con l’allevamento e l’ingrasso di bovini. Stefano, figlio di Mario, ereditò la tenuta e la amministrò con oculatezza migliorando la qualità del prodotto. E arriviamo oggi alla quarta generazione, con Ferdinando e Andrea Borletti che, in una domenica di bora assai sostenuta, mi aprono le porte di Ca’ Negra per raccontarmi l’evoluzione di questa passione, ereditata dalla famiglia e, chissà, contaminata forse anche dal primo proprietario esploratore. Eh già, perché Tenuta Ca’ Negra ospita un allevamento di bovini di razza giapponese, Wagyu, un termine oggi ampiamente conosciuto anche in Italia, che sta proprio a significare bovino (gyu) giapponese (wa). La visita Saliamo in macchina insieme al consulente giapponese, che ogni tre mesi viene a Ca’ Negra per seguire la crescita dei capi Wagyu, dare consigli e suggerimenti per l’implementazione di progetti volti ad aumentare il benessere animale, e partiamo a visitare la tenuta. L’azienda agricola e zootecnica, che si estende su una superficie di 500 ettari (di cui 472 sono coltivati), tra le province di Venezia e Rovigo, è tagliata da una strada provinciale che segue le rive di un canale artificiale. Nell’area di proprietà è anche presente un piccolo aeroporto civile dotato di pista in erba. «Oggi siamo in grado di ospitare nelle nostre stalle un massimo di 1.100 capi» mi dice Ferdinando Borletti. Qui si allevano 700 capi in conto soccida, principalmente Charolaise e Limousine, e 180 capi tra full blood Wagyu e incroci tra Wagyu e Angus. «Il terreno è dedicato a mais, grano e soia, oltre a fasce di rispetto e seminativo arboreo (27 ettari)» aggiunge Andrea. «Il mais fornisce granella da cui si ricava la farina e insilato per l’ingrasso dei bovini convenzionali. Ed è proprio l’allevamento a rappresentare lo stadio finale delle produzioni agricole». «Il foraggio destinato agli animali varia a seconda delle razze presenti, con l’obbiettivo ultimo di raggiungere la miglior qualità possibile del prodotto finale ed è tutto certificato OGM free» precisa Ferdinando. I capi di Limousine e Charolaise di Tenuta Ca’ Negra sono ingrassati fino al raggiungimento dei 22 mesi, mentre l’allevamento Wagyu puro e incrociato con la razza Angus arriva fino a 32 mesi. L’azienda agricola e zootecnica è diretta da un perito agronomo che coordina quattro operai specializzati permanenti, un amministrativo e personale stagionale. Parola d’ordine: benessere animale È oramai consolidata la correlazione tra benessere, elemento essenziale della salute animale, e la resa qualitativa della sua carne. La famiglia Borletti è fortemente impegnata a perseguire un protocollo di eccellenza sulla corretta gestione dei capi allevati, sia per quanto concerne la linea vacca-vitello di Wagyu e Angus, sia per la restante parte di ingrasso. Il benessere qui a Ca’ Negra si persegue con stalle spaziose e di concezione moderna, lettiere con paglia di grano autoprodotto, una supervisione continua da parte del personale e una continuo lavoro volto ad abbattere gli stress ambientali che possono incidere non poco sulla qualità della carne. Un prodotto unico per un mercato di nicchia Cosa vi ha spinto a portare qua in Veneto, una zona da sempre vocata all’ingrasso soprattutto delle tradizionali razze da carne francesi, il Wagyu e il suo incrocio con l’Angus? «Riteniamo che oggigiorno il mercato delle carni convenzionali in Italia sia ad alto rischio per chi, come noi, fa l’allevatore» mi risponde Ferdinando Borletti. «I margini si disperdono nei vari passaggi, dall’allevatore al macello, tra distributore e punto vendita, che sia GDO o il canale tradizionale». Per questo motivo il modello di business scelto da Tenuta Ca’ Negra è stato quello di puntare su una carne dalla resa straordinaria, imputabile a quella marezzatura di grassi insaturi, che tendono a distribuirsi e lasciare striature nelle masse muscolari. Quella caratteristica rende la carne di Wagyu incredibilmente tenera, saporita e costosa. Wagyu con certificazione Da metà febbraio 2013, Tenuta Ca’ Negra è entrata a far parte dell’Australian Wagyu Association e dell’American Wagyu Association per l’acquisto di embrioni di razza pura e per beneficiare dello scambio diretto con allevatori di Wagyu. Dove si trova la Wagyu beef di Ca’ Negra? Al momento la parte commerciale del prodotto è gestita da Lux Trading di Bologna e dal suo titolare Matteo Marchetti. La carne è in vendita in un circuito super selezionato di ristoranti e macellerie del Nord Italia. È possibile tenersi aggiornati sui futuri canali di vendita attraverso il sito web canegra.com ed i social Facebook ed Instangram. <a href="http://www.pubblicitaitalia.com/eurocarni/2016/5/15002.html?q=Marchetti">Articolo Completo</a>008/05/2020 10:1225/06/2024 23:3601/05/201631/05/207001/05/20160100/3-eurocarni-nr-5-2016-ca-negra-il-wagyu-parla-veneziano.html1Eurocarni nr. 7, 2014 - Foyle Food Group, ampia offerta di tagli, anche nella frollaturaPuntiamo verso nord, direzione contea di Londonderry. Ad una settantina di miglia da Belfast, dopo circa due ore di macchina, arriviamo a Campsie, località in cui è situato il primo dei nove stabilimenti costruiti nel corso di trent’anni di attività da Foyle Food Group. Ci accolgono Nyree McMonagle, direttrice dell’impianto, Marie Dibartolo, Group Business Development Manager, Stuart McAdam, responsabile commerciale del Gruppo, Eamonn Morgan, dell’ufficio commerciale di Campsie e Matteo Marchetti, responsabile Export Italia. Controllato dalla famiglia Acheson, il Gruppo oggi opera attraverso nove impianti produttivi ubicati tra Regno Unito (6 in Irlanda del Nord, 2 in Inghilterra) e Irlanda (1) e con all’attivo mille dipendenti. La direzione gestisce quattro divisioni: i processi di macellazione e lavorazione carni, la trasformazione della carne in prodotti elaboratori, il comparto allevatori e, infine, l’area della sostenibilità ambientale con la gestione dei rifiuti della macellazione e la produzione di energia. La capacità produttiva settimanale di macellazione bovini di Foyle Food Groupe è pari a 6.000 capi e il fatturato annuale si attesa intorno a 380 milioni di euro. Sempre a livello di Gruppo la capacità produttiva è pari a 300.000 capi bovini, su base annua. Investimenti costanti Foyle Food Group sta investendo parecchio nell’efficienza dei propri impianti produttivi. Proprio qui a Campsie la sala di disosso è stata ammodernata con una spesa di 300.000 euro. Stessa cosa a Foyle Donegal, che ha richiesto un investimento maggiore pari a 1,5 milioni di euro, e a Gloucester, con la nuova sala di disosso e una stalla più efficiente, realizzata per aumentare il benessere degli animali ante mortem. Il legame con gli allevatori L’approvvigionamento di animali avviene attraverso quattro circuiti che legano Foyle Food Group ad una rete di 3.000 allevatori esclusivi, tutti aderenti al Farm Quality Assurance, un protocollo di certificazione che attesta la qualità del bestiame nel corso dello svezzamento e della crescita. Esistono, inoltre, progetti speciali per le due razze Angus e Hereford, top di gamma per l’ottima resa delle loro carni (commercializzati con i marchi Blackmoran Angus, Glenslieve Hereford e Dry Aged Foyle Gourmet). All’interno della supply chain agricola il concetto base su cui fondano i rapporti è rappresentato dallo scambio di relazioni e contatti tra il mondo allevatoriale e gli stabilimenti del Gruppo, con incontri, eventi dedicati, informazioni via web. Blackmoran Angus Il prodotto premium è sicuramente la carne Blackmoran Angus, proveniente da razze Aberdeen Angus. Qui la capacità produttiva è di 400 capi/settimana, con la possibilità di arrivare fino a 600 capi/settimana. Per rientrare in questo protocollo il bestiame deve essere  nato e allevato in Irlanda del Nord e deve aver trascorso un minimo di 30 giorni nell’ultimo allevamento. Aberdeen Angus e Dry Aged Un altro top di gamma è l’Aberdeen Angus sottoposto a frollatura (dry aged). Partendo dalla selezione degli animali con conformità specifiche, si procede con lo stoccaggio delle carcasse in celle ventilate a temperatura costante di 0-2°C per 8 giorni. Al termine di questa fase il prodotto è spostato in un’altra cella caratterizzata da una temperatura sempre ventilata di 0,5-1,5°C e con 65-75% di umidità. Qui resta a frollare per altri 14 giorni in un ambiente che non viene mai aperto, per evitare di alterarne i parametri ambientali. Temperatura e umidità restano costanti e stabili, monitorati elettronicamente da sensori. Inizia così la decomposizione delle fibre muscolari grazie al lavoro di enzimi e batteri. Il risultato è una carcassa rivestita da una crosta esterna di colore scuro e, all’interno, da una carne che in cottura ha un sapore più ricco e una maggiore tenerezza. <a href="http://www.pubblicitaitalia.com/eurocarni/2014/7/13612.html?q=Marchetti">Leggi Articolo</a>030/04/2020 18:5325/06/2024 23:3701/04/201431/05/207001/04/20140100/1-eurocarni-nr-7-2014-foyle-food-group-ampia-offerta-di-tagli-anche-nella-frollatura.html2Eurocarni nr. 11, 2007 - Le carni irlandesi: tenere, saporite e certificate/files/Events/cover/1589468097_cover-kepak.jpgKepak - Le origini da dove tutto è cominciato...II Gruppo Kepak, azienda a conduzione familiare fondata nel 1981 da Noel Keating, oggi vanta ben nove impianti produttivi — sette in Irlanda e due in Inghilterra — e un fatturato che sfiora il miliardo di euro. Con 2.500 dipendenti e una presenza nei mercati chiave europei, compresa l’Italia, il Gruppo macella ogni anno 300.000 bovini e 1.000.000 di ovini. Il solo impianto di Clonee, cittadina a circa 14 km da Dublino, dà lavoro a 320 persone, si estende su una superficie di 15 ettari e macella tra 2.000 e 2.500 capi alla settimana, fra Charolais, Limousin, Irish Angus, e Belgian Blue. Sono quattro i marchi di punta del Kepak Group per il mercato italiano: ognuno prevede uno specifico disciplinare di produzione. II primo è “KK Beef”, un’iniziativa unica che offre un servizio personalizzato ai clienti e garantisce un sistema produttivo sostenibile per gli allevatori e i produttori. Il cliente concorda con Kepak il tipo di prodotto finale che desidera ottenere e l’azienda poi si adopera nel creare la filiera bovina in base alle esigenze del cliente, facendo anche attenzione, ma non solo, alla nutrizione dell’animale. Poi, molto richiesto dalla ristorazione, è il “Kepak Gold”, la versione disossata e sottovuoto del “KK Beef”. Entrambi questi marchi vengono prodotti unicamente per soddisfare la domanda del mercato italiano per carne tenera e succulenta, di color chiaro e con grasso bianco. II terzo marchio commercializzato dal Gruppo Kepak è “Irish Angus Beef”, un prodotto che è il risultato di un accordo tra Kepak e l’Irish Angus Producers Group. Tale accordo ha permesso all’Angus irlandese di essere riconosciuto, non solo in Irlanda, ma in tutto il mercato europeo, come un prodotto di qualità, certificato per tutelare le sue caratteristiche. La carne Angus, per essere certificata, deve provenire da allevamenti convenzionati, dove gli animali vengono allevati nei pascoli, quindi con foraggi naturali, integrati in inverno da cereali locali. L’ultimo marchio, “Donald Russell”, offre sia carne bovina che ovina, frollata con l’osso in celle a temperatura controllata per tre settimane, dopo di cui la carne viene tagliata e confezionata sottovuoto. Anche in questo caso la carne proviene da animali che seguono un’alimentazione prettamente naturale. In Italia, sia i prodotti a marchio “Irish Angus Beef” che quelli firmati “Donald Russell” si possono acquistare dalla Marr Spa, distributore esclusivo per il mercato italiano. Oltre alla vasta gamma di carni fresche, il Gruppo Kepak propone anche piatti pronti a base di carne: dai bocconcini di petto di pollo impanati, agli hot dogcompleti di pane, salsa e cipolla fresca, alle alette di pollo piccanti e molto altro ancora… Fortemente orientato all’innovazione, il Gruppo Kepak è sempre al servizio della clientela, offrendo prodotti di alta qualità a prezzi competitivi e ponendo grande attenzione alla sicurezza alimentare. <a href="http://www.pubblicitaitalia.com/eurocarni/2007/11/7734.html?q=Marchetti" class="btn btn-outline-blue download" target="_blank" rel="noopener">Articolo completo</a>001/05/2020 07:4925/06/2024 23:3701/11/200731/05/207001/11/20070100/2-eurocarni-nr-11-2007-le-carni-irlandesi-tenere-saporite-e-certificate.html110Chi siamo0leggi su di noi0chi-siamofood sales agency and consultancy services<short_title/><description><h1 class="h1-responsive">ABOUT US</h1> Luxtrading Srl fornisce un servizio di agenzia di vendita per aziende produttrici di carne estere e clienti italiani e viceversa. Luxtrading Srl propone un’offerta commerciale di carne bovina, ovina, suina e avicunicola da selezionati produttori: <ul> <li>Ireland</li> <li>Northern Ireland, Scotland and England</li> <li>Spain</li> <li>USA and Canada</li> <li>Sud America: Brasile, Argentina, Uruguay, Paraguay</li> <li>Australia and New Zealand</li> <li>Italy</li> </ul> <a href="/1/chi-siamo.html" class="btn btn-outline-blue download" title="leggi tutto su di noi">LEGGI DI PIÙ</a> </description><body><h1 class="h1-responsive">ABOUT US</h1> <h2 class="h2-responsive">WHAT WE DO</h2> Luxtrading Srl fornisce un servizio di agenzia nella vendita per aziende produttrici di carne estere e clienti italiani e viceversa. Luxtrading Srl propone un’offerta commerciale di carne bovina, ovina, suina e avicunicola da selezionati produttori: <ul> <li>in Irlanda</li> <li>Irlanda del nord,  Scozia,  Inghilterra</li> <li>Spagna </li> <li>USA e Canada</li> <li>Sud America: Brasile, Argentina, Uruguay, Paraguay</li> <li>Australia e Nuova Zelanda,</li> <li>Giappone,</li> <li>del nostro paese, l’Italia.</li> </ul> Luxtrading Srl è l'ufficio commerciale di una realtà leader a livello mondiale: <ul> <li><a href="/4/gutrei-galicia.html">Gutrei Galicia</a>, prima azienda Spagnola di Carne Galiziana 100% </li> </ul> Luxtrading Srl collabora con i più importanti allevamenti Italiani di Wagyu Full Blood 100% Italiani. Luxtrading Srl collabora direttamente con i piu importanti importatori di Wagyu direttamente dal Giappone. Luxtrading Srl offre inoltre supporto marketing al posizionamento del marchio nel mercato di riferimento. Luxtrading Srl offre infine supporto tecnico in materia di etichettatura, legislatura alimentare, specifiche tecniche e accreditamento HACCP.</body><payoff/><meta_title/><meta_keywords/><meta_description/><meta_abstract/><position>0</position><active>1</active><in_footer_navigation>1</in_footer_navigation><created>27/04/2020 19:40</created><modified>26/10/2021 17:08</modified><in_home>1</in_home><exclude_from_navigation>0</exclude_from_navigation><custom_color_code/><lft>1</lft><rght>2</rght><is_group_link>0</is_group_link><carousel_id>3</carousel_id><is_product_page>0</is_product_page><is_master_product_page>0</is_master_product_page><navigation_count>0</navigation_count><cover>foto_whatwedo.png</cover><cover_dir>/files/Navigations/cover/</cover_dir><cover_size>136178</cover_size><cover_type>image/png</cover_type><children/><page_url>/1/chi-siamo.html</page_url></navigations><navigations><id>2</id><parent_id/><contact_form>1</contact_form><contact_form_text/><contact_form_image/><contact_form_image_dir/><contact_form_image_type/><contact_form_image_size/><stored>0</stored><name>Mission</name><megamenu>0</megamenu><submenu_label/><hp_link_label/><custom/><external>0</external><slug>la-mission-di-lux-trading</slug><link_title>la mission di Lux Trading</link_title><title/><short_title/><description><h1 class="h1-responsive">COME OPERIAMO</h1> La nostra azienda fornisce un vantaggio competitivo al fine di favorire la diffusione di marchi e prodotti in Italia e all’estero mantenendo un portfolio selezionato che ci permette di rimanere focalizzati sui relativi bisogni e requisiti tecnici. <a href="/2/la-mission-di-lux-trading.html" class="btn btn-outline-blue download" title="la mission di lux trading">LEGGI DI PIÙ</a></description><body><div class="border-yellow-top mb-5"> <div class="box1"> <h2 class="h1-responsive h2-responsive">VISION E MISSION</h2> Trasparenza, semplicità, umiltà e disciplina sono i valori che sorreggono LuxTrading nella sua attività, cosa resa evidente dal costante e sempre rinnovato impegno nel fornire ai nostri clienti e partner i migliori servizi e prodotti possibili, accompagnati da una consolidata esperienza nel settore. Il nostro lavoro è focalizzato sulla costruzione di un solido e duraturo rapporto tra produttore e cliente: per questo è per noi fondamentale facilitare l’interazione tra questi due interlocutori, favorendo in tal modo il processo di acquisto e vendita. Crediamo in quello che facciamo e uno dei nostri obiettivi principali è quello di esportare nel mondo eccellenze alimentari e offrire al cliente un vasto assortimento di prodotti unici, cosa che siamo in grado di fare grazie all’impiego di uno “sportello unico”/one-stop shop. </div> </div> <div class="border-yellow-top mb-5"> <h2 class="h1-responsive h2-responsive">COME OPERIAMO</h2> La nostra azienda fornisce un vantaggio competitivo al fine di favorire la diffusione di marchi e prodotti in Italia e all’estero mantenendo un portfolio selezionato che ci permette di rimanere focalizzati sui relativi bisogni e requisiti tecnici. Forti della fiducia nelle eccellenze che offriamo, il nostro intento è quello di promuovere questi valori in tutto il mondo, a beneficio di tutte le categorie coinvolte, a partire dal produttore per arrivare al cliente finale. Noi di LuxTrading cerchiamo di coprire e soddisfare i seguenti settori del canale food: grossisti, ristoranti, macellerie, privati e in ultimo, ma non per importanza, il settore della G.D.O. Per fare questo è fondamentale comprendere le esigenze di fornitori e clienti e viceversa. Noi siamo qui proprio per fungere da anello di congiunzione per la massima soddisfazione di ambedue le parti. Ci mettiamo a completa disposizione sia dei clienti che dei fornitori, per assistere entrambi al meglio facendoci carico del segmento della logistica con un contatto diretto con trasportatori e piattaforme di distribuzione per la corretta riuscita della fornitura. Se vendere è importante, altrettanto lo è consegnare nei modi e nei tempi dovuti al fine di assicurare il giusto svolgersi del processo: programmazione, ordine, produzione, consegna, pagamento della fattura. <h2 class="h1-responsive h2-responsive">I NOSTRI CLIENTI</h2> Per noi è fondamentale individuare le esigenze in base alla tipologia del cliente: <ul style="list-style-type: square;"> <li>Facilitiamo l’interazione con il fornitore agevolando così i processi di vendita, consegna, pagamento e assistenza post-vendita</li> <li>Cerchiamo di costruire un rapporto continuo e duraturo nel tempo fidelizzando il cliente</li> <li>Spieghiamo ai clienti che non sempre è possibile acquistare direttamente alla fonte. Occorre avere una base per fare, ad esempio, un’importazione diretta: servono una partita iva registrata a livello europeo, contingenti, un minimo d’ordine e un bollo europeo registrato</li> <li>Supportiamo i nostri clienti e tutti i nostri fornitori dal momento dell’ordine fino all’avvenuta consegna, ci mettiamo a completa disposizione di entrambi per chiarire ogni eventuale dubbio e necessità.</li> </ul> <h2 class="box1 h1-responsive h2-responsive">I NOSTRI FORNITORI</h2> Oltre alla cura dei nostri clienti, una parte fondamentale del nostro lavoro è rappresentata dal rapporto con i fornitori. Per questo, all’interno del nostro ventaglio di offerta, non esistono più fornitori della stessa origine e specie: infatti, selezioniamo fornitori unici per ogni tipologia ed origine di carne, forti della convinzione che questo approccio sia indice di serietà sia nei confronti dei fornitori che dei clienti. Non ci limitiamo alla pura vendita ma vogliamo costruire con i nostri partner una relazione a tutto tondo. La grande maggioranza dei nostri fornitori è in possesso di tutti i requisiti necessari a servire la GDO, quali certificazione BRC, IFS, disciplinari di etichettatura, ecc. per i quali noi offriamo assistenza in modo che il fornitore capisca le diverse esigenze legislative e ministeriali. Usufruiamo dei servizi offerti dagli organi statali di sviluppo, promozione e marketing dei vari paesi produttivi per organizzare eventi, in-store promo e allestimento scaffali nei supermercati. Organizziamo fiere private di clienti del Food Sevice al fine di presentare e introdurre nuovi prodotti. <h2 class="box1 h1-responsive h2-responsive">RAPPORTI CON L' ESTERO</h2> Il nostro team ha maturato esperienze italiane ed estere: sappiamo bene quali sono le caratteristiche di un paese produttore e le normative corrispondenti. Sebbene la nostra sede si trovi in territorio italiano siamo sempre in contatto con i clienti e fornitori all’estero; per fare questo, ci avvaliamo di personale in loco in diversi paesi esteri che fanno lo stesso. Per noi è importantissimo essere sempre presenti anche per risolvere eventuali dispute o contestazioni. Abbiamo mandati diversi per ognuno dei nostri partner e per tutti abbiamo l’esclusiva sul mercato italiano. Per altri, rappresentiamo un vero e proprio ufficio vendite export dell’azienda stessa, vendiamo ad esempio in Belgio, Olanda, Germania, UK, Lituania, Lettonia, Grecia, Norvegia, Svezia. Siamo presenti alle più importanti fiere di settore, organizziamo e presenziamo a fiere private dei nostri clienti del Food Service proprio perché vogliamo essere considerati parte integrante del loro staff aiutandoli a presentare e descrivere sia i prodotti già consolidati che quelli nuovi, che non mancano mai. </div></body><payoff/><meta_title/><meta_keywords/><meta_description/><meta_abstract/><position>0</position><active>1</active><in_footer_navigation>1</in_footer_navigation><created>28/04/2020 17:26</created><modified>29/12/2020 18:58</modified><in_home>0</in_home><exclude_from_navigation>0</exclude_from_navigation><custom_color_code/><lft>3</lft><rght>4</rght><is_group_link>0</is_group_link><carousel_id>2</carousel_id><is_product_page>0</is_product_page><is_master_product_page>0</is_master_product_page><navigation_count>0</navigation_count><cover>foto_howwedo.png</cover><cover_dir>/files/Navigations/cover/</cover_dir><cover_size>111648</cover_size><cover_type>image/png</cover_type><children/><page_url>/2/la-mission-di-lux-trading.html</page_url></navigations><navigations><id>3</id><parent_id/><contact_form>1</contact_form><contact_form_text/><contact_form_image/><contact_form_image_dir/><contact_form_image_type/><contact_form_image_size/><stored>0</stored><name>Prodotti</name><megamenu>0</megamenu><submenu_label>Tutti</submenu_label><hp_link_label/><custom/><external>0</external><slug>prodotti</slug><link_title>i nostri prodotti</link_title><title/><short_title/><description/><body><h1 class="h1-responsive">I PRODOTTI LUX TRADING</h1> Il nostro portfolio è caratterizzato da unicità e qualità nella scelta di origini e specie selezionate tra carne bovina, ovina, suina e avicunicola. Ad oggi, spaziamo dal Wagyu Italiano full-blood per gli chef dei ristoranti stellati, al “chuleton de rubia gallega” da fare “a la piedra”, a brisket marmorizzati americani per i più intraprendenti master griller, a trimming di angus o canguro per produttori di hamburger, per passare a tagli anatomici calibrati per i migliori supermercati, carré di agnello IGP dalla Scozia per deliziosi piatti natalizi e pasquali, cartoni misti per i nostri affezionati amici grossisti, prodotti private label dalla Scozia per le migliori aziende del Food Service/ Ho.Re.Ca., fino ad arrivare alla fiorentina di Chianina per il privato più esigente. Infatti, siamo sempre a caccia di fornitori originali che ci supportino nella divulgazione dei loro prodotti. <div> </div> <div class="two-columns">GDO:</div> <div class="two-columns"> <ul> <li>Skin pack;</li> <li>Tagli anatomici;</li> <li>Etichettatura;</li> <li>Codice a barra ean128;</li> <li>Tagli porzionati;</li> <li>Attività in-store promo.</li> </ul> </div> <div> </div> <div class="two-columns">Grossisti:</div> <div class="two-columns"> <ul> <li>Tagli anatomici</li> <li>Bancali misti</li> <li>Origini miste</li> </ul> </div> <div> </div> <div class="two-columns">Ristoranti</div> <div class="two-columns"> <ul> <li>Monoporzioni</li> <li>Origini e razze certificate</li> <li>Lombate frollate intere e porzionate</li> <li>Marketing, flyer e brochure</li> <li>Organizzazione eventi</li> </ul> </div> <div> </div> <div class="two-columns">Macellerie</div> <div class="two-columns"> <ul> <li>Merce in osso selezionata</li> <li>Prodotti ad elevata resa</li> <li>Origini certificate</li> </ul> </div> <div> </div> <div class="two-columns">Privati</div> <div class="two-columns"> <ul> <li>Vendita online e consegna a casa</li> <li>Prodotti porzionati in piccola e media quantità</li> <li>Merce frollata pronta all’uso in s/v</li> <li>Consegna in tempi brevi</li> </ul> </div> <div> </div> <div class="two-columns">Ho.Re.Ca./Food Service</div> <ul> <li> <div class="two-columns">Prodotti a marchio/ private label</div> </li> <li> <div class="two-columns">Referenze selezionate e calibrate</div> </li> <li> <div class="two-columns">Prodotti igp</div> </li> </ul>    </body><payoff/><meta_title>I prodotti Lux Trading</meta_title><meta_keywords>wagyu, qualità</meta_keywords><meta_description/><meta_abstract/><position>0</position><active>1</active><in_footer_navigation>1</in_footer_navigation><created>01/05/2020 12:24</created><modified>26/10/2021 17:06</modified><in_home>0</in_home><exclude_from_navigation>0</exclude_from_navigation><custom_color_code/><lft>5</lft><rght>22</rght><is_group_link>0</is_group_link><carousel_id>4</carousel_id><is_product_page>0</is_product_page><is_master_product_page>0</is_master_product_page><navigation_count>8</navigation_count><cover/><cover_dir/><cover_size/><cover_type/><children><id>4</id><parent_id>3</parent_id><contact_form>1</contact_form><contact_form_text/><contact_form_image/><contact_form_image_dir/><contact_form_image_type/><contact_form_image_size/><stored>0</stored><name>Gutrei Galicia</name><megamenu>0</megamenu><submenu_label/><hp_link_label/><custom/><external>0</external><slug>gutrei-galicia</slug><link_title>la nostra miglior selezione</link_title><title/><short_title/><description><h1 class="h1-responsive">gutrei galicia</h1> La FROLLATURA - DRY AGE: Il controllo della temperatura e dell’umidità sono due elementi fondamentali per ottenere un adeguato livello di frollatura della nostra carne. La SELEZIONE: selezioniamo manualmente ogni animale per ottenere sempre la migliore qualità. <a href="/4/gutrei-galicia.html" class="btn btn-outline-blue download" title="gutrei galicia">LEGGI DI PIÙ</a></description><body>Ci piace lavorare con un prodotto che per molti è considerato “il migliore al mondo”. Inspirati da queste parole, selezioniamo manualmente i migliori esemplari della Galizia e del nord del Portogallo, sia essi ancora al pascolo sia essi già negli stabilimenti di sezionamento, eseguendo sempre una selezione “in situ” per ottenere la migliore qualità. In Galizia e nel nord del Portogallo, ci sono varie razze: Frieiresa, Mirandesa, Cachena, Rubia Gallega...  Lo speciale sapore della carne è dato dal metodo di allevamento delle Vacche, piuttosto che dalla razza stessa. Questa area è caratterizzata da un sistema di allevamento tradizionale in piccole fattorie, dove gli animali possono pascolare liberamente all’aperto durante il giorno mentre all’imbrunire, si ritirano nelle loro stalle.  La dieta degli animali viene completata da cereali tra cui orzo e mais coltivati direttamente in loco dagli agricoltori della zona.   <h2 class="h2-responsive">Regione</h2> Gutrei Galicia si trova nel nord della Spagna, in Galizia. Lavoriamo esclusivamente con animali di questa piccola regione e del nord del Portogallo viste le condizioni climatiche particolari di questa zona che influenzano direttamente la qualità dei pascoli dove vivono le vacche.   <h2 class="h2-responsive">Cecina</h2> Con una esaustiva selezione dei migliori pezzi, otteniamo la nostra esclusiva Cecina stagionata 14 mesi.   <h2 class="h2-responsive">Stabilimento</h2> Abbiamo recentemente ampliato il nostro stabilimento per meglio adattarsi alla domanda e alle preferenze dei nostri clienti.   <h2 class="h2-responsive">Quello che ci rende differenti</h2> La FROLLATURA - DRY AGE: Il controllo della temperatura e dell’umidità sono due elementi fondamentali per ottenere un adeguato livello di frollatura della nostra carne. La SELEZIONE: Selezioniamo manualmente ogni animale per ottenere sempre la migliore qualità.  </body><payoff><a href="http://www.gutreigalicia.com" target="_blank" rel="noopener" title="visita il sito del produttore"><img src="/files/assets/products/gutreigalicia_es.jpg" class="img-fluid" alt="" width="115" height="155"></a><a href="https://www.worldsteakchallenge.com/" target="_blank" rel="noopener"><img src="/files/assets/products/gold_winner_2019.jpg" alt="" class="img-fluid" width="120" height="120"></a></payoff><meta_title>Gutrei Galicia</meta_title><meta_keywords/><meta_description/><meta_abstract/><position>0</position><active>1</active><in_footer_navigation>0</in_footer_navigation><created>01/05/2020 12:53</created><modified>29/12/2020 19:42</modified><in_home>1</in_home><exclude_from_navigation>0</exclude_from_navigation><custom_color_code/><lft>8</lft><rght>9</rght><is_group_link>0</is_group_link><carousel_id>5</carousel_id><is_product_page>0</is_product_page><is_master_product_page>0</is_master_product_page><navigation_count>0</navigation_count><cover>gutrei_galicia.jpg</cover><cover_dir>/files/Navigations/cover/</cover_dir><cover_size>152869</cover_size><cover_type>image/jpeg</cover_type><children/><page_url>/4/gutrei-galicia.html</page_url></children><children><id>14</id><parent_id>3</parent_id><contact_form>1</contact_form><contact_form_text/><contact_form_image/><contact_form_image_dir/><contact_form_image_type/><contact_form_image_size/><stored>0</stored><name>Swami Beef</name><megamenu>0</megamenu><submenu_label/><hp_link_label/><custom/><external>0</external><slug>japan-style</slug><link_title>Swami Beef</link_title><title/><short_title/><description/><body/><payoff><h1 class="text-center h1-responsive">Japan Style - Meat the Pleasure</h1> <img src="/files/Partners/logo/IMG_6580.jpg" alt="IMG_6580"> <h3 class="text-left h2-responsive h3-responsive">Le Origini</h3> Non è solo una carne pregiata, Swami, è un sentimento, è un momento d'incontro tra piacere e passione. Il suo nome ha origini lontane, di origine indiana, vuol dire: "amore, venerazione" Nella religione induista indica un guru, un meastro spirituale. Swami è anche questo, una guida verso l'eccellenza, un prodotto che si distngue e che lascia il segno tra i palati più fini. T'innamorerai. <h3 class="text-left h3-responsive">Un Guru per le carni</h3> Swami è caraterizzata da una marezzatura molto accentuata che dona un gusto intenso e deciso, con note dolci ed una morbidezza inconfondibile. <h3 class="text-left h3-responsive">Le Caratteristiche:</h3> Marezzatura: intensa e distribuita: 6|10 sulla scala Kobe Razza: Jersey - Holstein Grasso: accenuato sia all'interno che all'esterno Alimentazione: 1° fase ad erba ( grass fed)                             2° fase 180 giorni a grano ( grain fed) con integrazione di barbabietola da zucchero durante                                  l'ultima fase d'allevamento prima della macellazione Origine: Danimarca</payoff><meta_title/><meta_keywords/><meta_description/><meta_abstract/><position>0</position><active>1</active><in_footer_navigation>0</in_footer_navigation><created>15/05/2020 12:49</created><modified>16/11/2020 17:16</modified><in_home>0</in_home><exclude_from_navigation>0</exclude_from_navigation><custom_color_code/><lft>12</lft><rght>13</rght><is_group_link>0</is_group_link><carousel_id>14</carousel_id><is_product_page>0</is_product_page><is_master_product_page>0</is_master_product_page><navigation_count>0</navigation_count><cover>IMG_6594.jpg</cover><cover_dir>/files/Navigations/cover/</cover_dir><cover_size>553032</cover_size><cover_type>image/jpeg</cover_type><children/><page_url>/14/japan-style.html</page_url></children><children><id>11</id><parent_id>3</parent_id><contact_form>1</contact_form><contact_form_text/><contact_form_image/><contact_form_image_dir/><contact_form_image_type/><contact_form_image_size/><stored>0</stored><name>Troy's Meat</name><megamenu>0</megamenu><submenu_label/><hp_link_label/><custom/><external>0</external><slug>irish-beef-meat-real-flavour</slug><link_title>Troy's Meat</link_title><title/><short_title/><description/><body><h1 class="h1-responsive">STORIA</h1> Nel 1978 Bernard Troy fondò la sua macelleria nel villaggio rurale di Tyrrellspass, nella contea di Westmeath, in Irlanda. Durante questa era pre-supermercato, i macellai erano una fermata quotidiana per ogni famiglia ed era un punto fermo nello stile di vita irlandese. Per anni, ha fornito ai locali soddisfatti prodotti di carne di alta qualità e la sua esperienza, essendo al centro della comunità. I suoi umili inizi hanno spianato la strada al nostro futuro; nel 2000 Troy si è espanso da una tradizionale macelleria a un macello a servizio completo basato sulla fattoria di famiglia a Dalystown, Mullingar, nella contea di Westmeath. Mentre siamo cresciuti, i nostri valori sono rimasti gli stessi e ci dedichiamo a produrre solo il meglio per tutti i nostri clienti, sia vicini che lontani. Molte delle raffinate bistecche irlandesi servite nei ristoranti di tutto il paese provengono da bovini e ovini allevati nella fattoria della famiglia Troy e dai nostri agricoltori vicini, dandoci un ruolo importante nella comunità agricola locale, garantendo allo stesso tempo che la nostra qualità e tracciabilità rimangano senza pari. La nostra attività è cresciuta costantemente, ma abbiamo mantenuto il nostro patrimonio di macelleria continuando a produrre tagli primari di qualità per ristoranti, macellerie di alta qualità e settori di produzione alimentare, oltre a gestire il nostro macello. <h1 class="h1-responsive">MACELLO</h1> Il nostro moderno stabilimento approvato Bia Bia si trova nel centro dell'Irlanda e ci dà accesso immediato a bovini e agnelli di prima qualità. Abbiamo la capacità di macellare 150 bovini o 800 agnelli al giorno nel nostro stabilimento e questo viene fatto operando sotto la più rigorosa igiene all'interno di una struttura completamente verificabile, garantendo la tracciabilità completa e sicura su tutti i prodotti che escono dalla nostra attività. Le nostre carni bovine e di agnello sono raccolte a mano da Bernard Troy, che usa la sua esperienza e conoscenza per selezionare il meglio e solo il meglio, dalla nostra fattoria e dalle fattorie locali. Questo è di grande beneficio in quanto possiamo garantire che la qualità del nostro prodotto finale segua il consumatore finale che, alla fine, ha l'ultima parola. <h1 class="h1-responsive">AGRICOLTORI</h1> Farm to fork e benessere degli animali sono enormi a Troys e comprendiamo che per produrre prodotti di carne di qualità, la cosa più importante è la sua fonte, ed è per questo che nutriamo le nostre giovenche primarie in un ambiente calmo e rilassante. Abbiamo una rigorosa politica di benessere degli animali che entrano nella nostra pianta ed è per questo motivo che provengono da allevamenti locali in modo da poter essere certi che i nostri standard siano soddisfatti. Se sei interessato a fornirci bestiame o agnelli, contatta Bernard Troy per informazioni. Gli assegni agli agricoltori vengono pagati un lunedì. <h1 class="h1-responsive">LAVORAZIONE DELLA CARNE</h1> Il nostro team di macellai esperti lavora nella nostra nuovissima sala da disossamento all'avanguardia, inaugurata nel 2018, producendo un tonnellaggio giornaliero sufficiente a soddisfare tutte le esigenze dei nostri clienti. La produzione è costantemente monitorata da un membro del nostro team di controllo qualità per garantire che stiamo operando secondo i più alti standard possibili per produrre i migliori prodotti possibili. <h1 class="h1-responsive">IMPIANTI PER IL DRY AGE</h1> Il nostro frigorifero appositamente studiato per l'età secca ci consente di soddisfare i migliori ristoranti e hotel di fascia alta in Irlanda, Regno Unito ed Europa. Asciugiamo i lombi e le costole per il mercato premium. La carne selezionata per entrare nel processo di invecchiamento a secco ha un certo livello di copertura grassa che produce il suo sapore distinto e, poiché macelliamo le giovenche, il prodotto finale è sempre tenero. <h1 class="h1-responsive">PRODOTTI</h1> Siamo impegnati a fornire un alto livello di servizio per tutti i nostri clienti. Grande attenzione è posta in ogni fase del processo e il nostro team impegnato è sempre a disposizione per garantire che tutte le aspettative dei nostri clienti non siano solo soddisfatte ma superate. Ci occupiamo di macellerie, ristoranti e impianti di lavorazione di alta gamma in Irlanda, Regno Unito ed Europa. I nostri prodotti vengono consegnati in tutta l'Irlanda entro 2 giorni dall'ordine e gli ordini per il Regno Unito e l'Europa escono dalla nostra fabbrica più volte alla settimana. Le relazioni che abbiamo con i nostri clienti sono profondamente valutate da noi e cercheremo sempre di soddisfare le vostre richieste. Offriamo una selezione di manzo e agnello irlandesi freschi, disossati, confezionati sottovuoto e altro ancora. Per ulteriori informazioni, si prega di contattarci. Non vediamo l'ora di creare nuove relazioni con i clienti e condividere la nostra passione per la carne con un tocco personale con te. </body><payoff><h1 class="text-center h1-responsive">Irish Beef - Real Meat, Real Flavour</h1> <a href="http://www.troys.ie" target="_blank" rel="noopener" title="visita il sito di troys"><img src="/files/Partners/logo/logo_troys.png" alt="partner troys" width="233" height="150" class="img-fluid"></a></payoff><meta_title/><meta_keywords/><meta_description/><meta_abstract/><position>0</position><active>1</active><in_footer_navigation>0</in_footer_navigation><created>14/05/2020 12:58</created><modified>15/05/2020 17:26</modified><in_home>0</in_home><exclude_from_navigation>0</exclude_from_navigation><custom_color_code/><lft>14</lft><rght>15</rght><is_group_link>0</is_group_link><carousel_id>9</carousel_id><is_product_page>0</is_product_page><is_master_product_page>0</is_master_product_page><navigation_count>0</navigation_count><cover>TROYS1 (4).jpg</cover><cover_dir>/files/Navigations/cover/</cover_dir><cover_size>202011</cover_size><cover_type>image/jpeg</cover_type><children/><page_url>/11/irish-beef-meat-real-flavour.html</page_url></children><children><id>13</id><parent_id>3</parent_id><contact_form>1</contact_form><contact_form_text/><contact_form_image/><contact_form_image_dir/><contact_form_image_type/><contact_form_image_size/><stored>0</stored><name>Frostmeat</name><megamenu>0</megamenu><submenu_label>Frostmeat</submenu_label><hp_link_label/><custom/><external>0</external><slug>carne-extra-cee</slug><link_title>Frostmeat</link_title><title/><short_title/><description/><body><h1 class="h1-responsive">SCAMBI DI CARNE DAL1983</h1> Oltre all'effettiva qualità del prodotto, il nostro successo si basa sulla pluriennale esperienza e motivazione dei nostri dipendenti. La coerenza professionale nella realizzazione e l'indipendenza nella migliore selezione possibile di produttori consentono ai nostri fornitori e clienti di beneficiare del nostro servizio insieme.  <h1 class="h1-responsive">QUALITÀ</h1> La massima sicurezza dei prodotti è una parte indispensabile della nostra attività imprenditoriale. Non solo garantiamo ai nostri clienti una catena del freddo chiusa dall'acquisto alla consegna, ma iniziamo anche a garantire i nostri elevati standard di qualità nel paese di produzione, procurandoci dal produttore <h1 class="h1-responsive">SERVIZIO</h1> Oltre all'effettiva qualità del prodotto, il nostro successo si basa sulla pluriennale esperienza e motivazione dei nostri dipendenti. La coerenza professionale nella realizzazione e l'indipendenza nella migliore selezione possibile di produttori consentono ai nostri fornitori e clienti di beneficiare del nostro servizio insieme. <h1 class="h1-responsive">AFFIDABILITÀ</h1> Le carni di gelate vengono importate solo da produttori qualificati in tutto il mondo che soddisfano i nostri requisiti di prestazione speciali. Attraverso controlli regolari nei paesi di origine e un'attenta ispezione della merce, garantiamo sempre il massimo livello di freschezza, gusto e sicurezza. <h1 class="h1-responsive">RESPONSABILITÀ</h1> Per noi è importante coinvolgere i piccoli agricoltori come produttori e partner. Inutile dire che vediamo le persone nelle regioni economicamente svantaggiate come partner e amici e condividiamo i valori che hanno generato con loro. Rispettiamo la cultura e l'ospitalità, nonché i costumi e le pratiche. <h1 class="h1-responsive">PRODOTTI</h1> <h1 class="h1-responsive">MANZO - AGNELLO - MAIALE - POLLAME</h1> </body><payoff><h1 class="text-center h1-responsive">Carne Extra CEE IMPORTATE DIRETTAMENTE DALL'ORIGINE</h1> <a href="http://www.frostmeat.de/" target="_blank" rel="noopener" title="Carni Extra CEE"><img src="/files/Partners/logo/frostmeat_de.png" alt="frostmeat_de"></a></payoff><meta_title/><meta_keywords/><meta_description/><meta_abstract/><position>0</position><active>1</active><in_footer_navigation>0</in_footer_navigation><created>15/05/2020 12:01</created><modified>20/05/2020 19:15</modified><in_home>0</in_home><exclude_from_navigation>0</exclude_from_navigation><custom_color_code/><lft>18</lft><rght>19</rght><is_group_link>0</is_group_link><carousel_id>13</carousel_id><is_product_page>0</is_product_page><is_master_product_page>0</is_master_product_page><navigation_count>0</navigation_count><cover>FROSTMEAT (2).JPG</cover><cover_dir>/files/Navigations/cover/</cover_dir><cover_size>1847662</cover_size><cover_type>image/jpeg</cover_type><children/><page_url>/13/carne-extra-cee.html</page_url></children><page_url>/3/prodotti.html</page_url></navigations><navigations><id>10</id><parent_id/><contact_form>0</contact_form><contact_form_text/><contact_form_image/><contact_form_image_dir/><contact_form_image_type/><contact_form_image_size/><stored>0</stored><name>Clientela</name><megamenu>1</megamenu><submenu_label>Tutti</submenu_label><hp_link_label/><custom>/navigation_categories</custom><external>0</external><slug>tipologie</slug><link_title>canali di distribuzione per tipologia cliente</link_title><title>Tipologie canali di distribuzioneper essere sempre al tuo fianco01113/05/2020 15:5529/12/2020 19:2600232404000/navigation-categories710News & Events0/events0news-eventinovità ed eventi del nostro settoreNews ed EventiTutte le nostre novità e gli eventi a cui partecipiamo01108/05/2020 08:4814/05/2020 16:26002526012000/events900Partnership00diventa-nostro-partnerdiventa nostro partnerDiventa nostro partnervendiamo il tuo prodottoHai un prodotto unico ed esclusivo da lanciare nel mercato? Hai ben chiaro chi sia il tuo cliente target? Sei alla ricerca di un gruppo di venditori seri, professionale e con ottimi comprovati risultati all'attivo che venda il tuo prodotto? Bene, sei atterrato nel posto giusto! Contattaci e raccontaci che cosa hai in mente! <a href="mailto:italia@luxtrading.it">italia@luxtrading.it</a> +37 0721 15 44 42901108/05/2020 16:0714/05/2020 15:4200272807000/9/diventa-nostro-partner.html800Dicono di noi00dicono-di-noialcuni commenti dei nostri partner e fornitoriDicono di noiAlcuni commenti di amici<h1 class="h1-responsive"> Dicono di noi</h1> <div class="media mt-5"><img class="d-flex mr-3" role="img" src="/files/assets/testimonials/simone%20massi%20fb.jpg" alt="" aria-label="Simone Massi" width="100" height="100"> <div class="media-body">Simone Massi Gutrei Galicia Italia <abbr title="Lunedì 16 settembre 2019 alle ore 17:28" data-utime="1568647682" data-shorten="1"> 16 settembre 2019 </abbr> Matteo è un gran professionista </div> </div> <div class="media mt-5"><img class="d-flex mr-3" role="img" src="/files/assets/testimonials/gianmarco%20bongi.jpg" alt="" aria-label="Gianmarco Bongi" width="100" height="100"> <div class="media-body">Gianmarco Bongi Gutrei Galicia Italia <abbr title="Domenica 31 marzo 2019 alle ore 20:55"> 31 marzo 2019 </abbr> Carne molto saporita, tenera e gustosa. Una delle miglior Picanha mai assaggiata </div> </div> <div class="media mt-5"><img class="d-flex mr-3" role="img" src="/files/assets/testimonials/massimo%20marini.jpg" alt="" aria-label="Massimo Marini" width="100" height="100"> <div class="media-body">Massimo Marini <abbr class="_5ptz" title="Martedì 22 maggio 2018 alle ore 21:12"> 22 maggio 2018 </abbr> Ho acquistato diverse forniture di picanha e di cuberol grass fed da Matteo e Giorgia e devo dire che ogni volta le mie aspettative sono state sempre super soddisfatte! </div> </div><div class="media mt-5"><img class="d-flex mr-3" role="img" src="/files/assets/testimonials/simone%20massi%20fb.jpg" alt="" aria-label="Simone Massi" width="100" height="100"> <div class="media-body">Simone Massi Gutrei Galicia Italia <abbr title="Lunedì 16 settembre 2019 alle ore 17:28" data-utime="1568647682" data-shorten="1"> 16 settembre 2019 </abbr> Matteo è un gran professionista </div> </div> <div class="media mt-5"><img class="d-flex mr-3" role="img" src="/files/assets/testimonials/gianmarco%20bongi.jpg" alt="" aria-label="Gianmarco Bongi" width="100" height="100"> <div class="media-body">Gianmarco Bongi Gutrei Galicia Italia <abbr title="Domenica 31 marzo 2019 alle ore 20:55"> 31 marzo 2019 </abbr> Carne molto saporita, tenera e gustosa. Una delle miglior Picanha mai assaggiata </div> </div> <div class="media mt-5"><img class="d-flex mr-3" role="img" src="/files/assets/testimonials/massimo%20marini.jpg" alt="" aria-label="Massimo Marini" width="100" height="100"> <div class="media-body">Massimo Marini <abbr class="_5ptz" title="Martedì 22 maggio 2018 alle ore 21:12"> 22 maggio 2018 </abbr> Ho acquistato diverse forniture di picanha e di cuberol grass fed da Matteo e Giorgia e devo dire che ogni volta le mie aspettative sono state sempre super soddisfatte! Seguo lo stile Paleo e non posso fare a meno di scegliere la carne migliore e quella importata da Lux Trading è sicuramente il top! La disponibilità e la preparazione di Matteo e Giorgia rendono il tutto quasi perfetto! </div> </div>01008/05/2020 11:4529/12/2020 19:45002930018000people.jpg/files/Navigations/cover/80714image/jpeg/8/dicono-di-noi.html610Contatti00contattisaremo lieti di rispondere alle tue domande nel più breve tempo possibile<short_title/><description/><body><div style="text-align: center;"><a title="Eccellenze Italiane" href="https://www.eccellenzeitaliane.com/aziende/Luxtrading/10069356"> <img class="img-fluid" src="/files/uploads/logo_eccellenze_italiane_2020_002_002.png" alt="Luxtrading eccellenza italiana" width="296" height="281"></a></div>   <h1 class="h1-responsive">Lux Trading S.r.l.</h1> Se vuoi venirci a trovare, siamo in Via Mameli 42, 61121 Pesaro, Italy Per informazioni puoi contattarci: - al numero +39 0721 15 44 429 - o via email a <a href="mailto:italia@luxtrading.it">italia@luxtrading.it</a>  - o tramite il modulo sottostante. Non dimenticare di iscriverti alla nostra newsletter per essere informato su tutte le nostre novità! Speriamo di sentirci presto e Grazie ;)</body><payoff/><meta_title/><meta_keywords/><meta_description/><meta_abstract/><position>0</position><active>1</active><in_footer_navigation>1</in_footer_navigation><created>01/05/2020 16:34</created><modified>02/10/2025 16:48</modified><in_home>0</in_home><exclude_from_navigation>0</exclude_from_navigation><custom_color_code/><lft>31</lft><rght>32</rght><is_group_link>0</is_group_link><carousel_id>11</carousel_id><is_product_page>0</is_product_page><is_master_product_page>0</is_master_product_page><navigation_count>0</navigation_count><cover/><cover_dir/><cover_size/><cover_type/><children/><page_url>/6/contatti.html</page_url></navigations><navigations><id>18</id><parent_id/><contact_form>1</contact_form><contact_form_text/><contact_form_image/><contact_form_image_dir/><contact_form_image_type/><contact_form_image_size/><stored>0</stored><name>La carne que no se olvida</name><megamenu>0</megamenu><submenu_label/><hp_link_label/><custom/><external>1</external><slug>lacarnequenoseolvida</slug><link_title>La carne que no se olvida 2</link_title><title>LA VERA CARNE GALIZIANANON TUTTA E' RUBIA GALLEGAABCDEFGHIL123456789RUBIA GALLEGACARNE GALIZIANAVACCA GALIZIANA01025/01/2023 21:4925/01/2023 22:120135360000/18/lacarnequenoseolvida.html2010Gutrei Galicia01roxadouroCarne GalizianaROXADOUROCARNE AUTENTICA GALIZIANA1-      Ci rivolgiamo ad aziende specialiste nel campo della ristorazione e macelleria realmente interessate ad acquistare la nostra carne Roxadouro che dai piu e stata riconosciuta come una delle migliori carni al mondo e che ha vinto 2 medaglie d’oro e 2 di argento al blasonato WSC di Dublino nel 2019 e oltre a quella vinta a Londra nel 2018, di una origine garantita e successo conclamato. 2-      Roxadouro, una selezione di carne di vacca proveniente solo ed esclusivamente dalla Galizia e nord del Portogallo al 100% non impota niente dall’estero 3-      Unica azienda spagnola con la nostra selezione …. Con la nostra selezione cancelli il rischio di acquistare carne non galiziana. Non vendiamo Angus, simmental, wagyu, hereford, Charolais, holsten, noi siamo nel cuore della Galizia, monforte de lemos, boveda, lugo, galizia. Non abbiamo altri stabilimenti nel resto della spagna 4-      Niente carne straniera che abbassa la reputazione della carne di vacca galiziana considerata la migliore carne al mondo. Nessun animale che arrivi al di fuori della nostra regione affinche la nostra tradizione di allevamento venga salvaguardata nessuna vacca proveniente da allevamenti intensivi non presenti in galizia. 5-      Se troverai anche solo un pezzo di carne di origine non spagnola o portoghese te la rimborsiamo e avrai una fornitura gratuita per il resto dell’anno   a.       Individua il tuo cliente b.       Scegli cosa stai vendendo c.       Scegli il angolo unico di attacco d.       Aggiungi una promessa negativa e.       Indica un time frame f.        Offri un altrimenti 6-      Non lasciamo che altri selezionino la carne per non 7-      Facciamo la selezione nelle nostre celle dry age 8-      Infiltrazione di grasso esterno giallo qualita della carneGutrei GaliciaRubia GallegaCarne Galiziana01025/01/2023 22:5620/08/2024 23:560137380000/20/roxadouro.html2100Documenti legali00documenti-legaliDocumenti legaliDocumenti legaliConsulta i nostri documenti legali01129/09/2023 16:0229/09/2023 16:21013948019004222100Informativa Fornitori00informativa-fornitori-titoloInformativa FornitoriInformativa FornitoriConsulta la nostra Informativa FornitoriInformativa sul trattamenti dei dati personali ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg UE 679/2016 (GDPR) 1. TITOLARE DEL TRATTAMENTO Titolare del trattamento è Lux Trading s.r.l., p.i. 0316543120, sede legale Piazza Aldrovandi n. 2/2 40125 Bologna, in persona del legale rappresentante pro tempore Sig. Marchetti Matteo, C.F: MRCMTT78C08A944M, email: italia@luxtrading.it. Il titolare del trattamento si riserva la nomina di responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR. 2. FINALITÀ DEL TRATTAMENTO I dati sono raccolti e trattati esclusivamente per le seguenti finalità: A. Esecuzione del contratto ed esecuzione di eventuali misure precontrattuali tra titolare del trattamento e interessato. 3. TIPOLOGIA DEL DATI PERSONALI TRATTATI I dati raccolti e trattati allo scopo di adempiere le finalità di cui al punto 2 appartengono alle seguenti tipologie: A. dati personali semplici (art. 4 GDPR), quali ad esempio: recapiti di posta elettronica, numero di telefono, dati identificativi e anagrafici, dati relativi al settore di attività ricoperto, al nome, al tipo di attività effettuata e alle finalità perseguite. 4. BASE GIURIDICA DEL TRATTAMENTO (art. 6 GDPR) La base giuridica del trattamento dei dati, quanto ai dati personali semplici di cui al punto 3 A, è costituita dal contratto sottoscritto tra titolare del trattamento e l’interessato e dall’esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell’interessato. 5. DESTINATARI DEL TRATTAMENTO I dati personali raccolti e trattati saranno comunicati a soggetti terzi rispetto al titolare del trattamento e ai responsabili del trattamento soltanto qualora strettamente necessario al perseguimento delle finalità convenute al punto 2 o nel caso in cui lo impongano norme di legge. Tali destinatari trattano i dati dei Clienti in qualità di titolari, responsabili o incaricati del trattamento a seconda delle circostanze. Il titolare del trattamento si avvale, per lo svolgimento della propria opera e degli incarichi a lui assegnati, di collaboratori che agiscono in qualità di responsabili o incaricati del trattamento e presentano garanzie sufficienti per mettere in atto misure tecniche e organizzative adeguate al rispetto degli obblighi di cui al GDPR. 5. a) CATEGORIE DI DESTINATARI Per destinatari ai sensi del punto 5 si intendono, in via esemplificativa: provider di servizi cloud, avvocati, consulenti del lavoro, commercialisti, pubbliche amministrazioni e dipendenti. 6. TRASFERIMENTO DEI DATI ALL'ESTERO Qualora si riveli necessario trasferire i dati al di fuori del territorio italiano, il titolare del trattamento si impegna a limitarne il trasferimento all'interno dell'Unione Europea. 6. a) Il trasferimento di dati a Paesi Terzi rispetto all'Unione europea avverrà soltanto qualora strettamente necessario e soltanto nei confronti di provider che offrono garanzie adeguate di tutela dei dati personali. 7. DURATA DEL TRATTAMENTO I dati raccolti saranno conservati fino al perseguimento delle finalità indicate al punto 2 lett. A e comunque non oltre 10 anni dal raggiungimento delle medesime, per fini contabili e di difesa in giudizio, ai sensi degli artt. 2220 e 2946 c.c. 8. DIRITTI DELL'INTERESSATO L'interessato potrà esercitare i seguenti diritti, rivolgendosi direttamente al titolare del trattamento: • diritto di accesso ai sensi dell'art. 15 GDPR; • diritto di rettifica ai sensi dell'art. 16 GDPR; • diritto alla cancellazione (oblio) ai sensi dell'art. 17 GDPR; • diritto di limitazione di trattamento ai sensi dell'art. 18 GDPR; • diritto alla portabilità ai sensi dell'art. 20 GDPR; • diritto di opposizione ai sensi dell'art. 21 GDPR; • diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento ai sensi dell'art. 7 GDPR, senza che ciò pregiudichi la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca; I diritti elencati potranno essere esercitati inviando una comunicazione al titolare del trattamento tramite i recapiti indicati al punto 1. I diritti elencati potranno subire limitazioni nei casi espressamente previsti dall'art. 2-undecies d.lgs. 196/2003. 9. DIRITTO DI OPPOSIZIONE (art. 21 GDPR) L'interessato ha il diritto di opporsi in qualsiasi momento, per motivi connessi alla sua situazione particolare, al trattamento dei dati personali che lo riguardano ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 1, lettere e) o f). Il titolare del trattamento si astiene dal trattare ulteriormente i dati personali, salvo che egli dimostri l'esistenza di motivi legittimi cogenti per procedere al trattamento che prevalgono sugli interessi, sui diritti e sulle libertà dell'interessato oppure per l'accertamento, l'esercizio o la difesa di un diritto in sede giudiziaria. 10. OBBLIGO DI NOTIFICA IN CASO DI RETTIFICA O CANCELLAZIONE DEI DATI PERSONALI O LIMITAZIONE DEL TRATTAMENTO (art. 19 GDPR) Il titolare del trattamento comunica a ciascuno dei destinatari cui sono stati trasmessi i dati personali le eventuali rettifiche o cancellazioni o limitazioni del trattamento effettuate a norma dell'articolo 16, dell'articolo 17, paragrafo 1, e dell'articolo 18 GDPR, salvo che ciò si riveli impossibile o implichi uno sforzo sproporzionato. Il titolare del trattamento comunica all'interessato tali destinatari qualora richiesto da quest'ultimo. 11. COMUNICAZIONI Il Titolare del trattamento si impegna a comunicare eventuali violazioni concernenti i dati personali dell'interessato all'Autorità Garante per la protezione dei dati personali e, in caso la violazione sia suscettibile di presentare un rischio elevato per i diritti e le libertà delle persone, all'interessato, a norma degli artt. 33 e 34 GDPR. 12. DIRITTO DI PROPORRE RECLAMO ALL'AUTORITÀ GARANTE (art. 77 GDPR) Fatto salvo ogni altro ricorso amministrativo o giurisdizionale, l'interessato che ritenga il trattamento che lo riguarda violi il contenuto del GDPR ha il diritto di proporre reclamo all'Autorità garante per la protezione dei dati personali, segnatamente nello Stato membro dell'Unione Europea in cui risiede abitualmente, lavora, oppure del luogo ove si è verificata la presunta violazione. 13. DIRITTO A PROPORRE RICORSO GIURISDIZIONALE (art. 19 GDPR) Fatto salvo ogni altro ricorso amministrativo o extragiudiziale disponibile, compreso il diritto di proporre reclamo a un'autorità di controllo ai sensi dell'articolo 77 GDPR, ogni interessato ha il diritto di proporre un ricorso giurisdizionale effettivo qualora ritenga che i diritti di cui gode siano stati violati a seguito di un trattamento. Le azioni nei confronti del titolare del trattamento o del responsabile del trattamento sono promosse dinanzi alle autorità giurisdizionali dello Stato membro in cui il titolare del trattamento o il responsabile del trattamento ha uno stabilimento. In alternativa, tali azioni possono essere promosse dinanzi alle autorità giurisdizionali dello Stato membro dell'Unione Europea in cui l'interessato risiede abitualmente, salvo che il titolare del trattamento o il responsabile del trattamento sia un'autorità pubblica di uno Stato membro nell'esercizio dei pubblici poteri.01029/09/2023 16:0429/09/2023 16:120140410000/22/informativa-fornitori-titolo.html232100Informativa Clienti00informativa-clientiInformativa ClientiInformativa ClientiConsulta la nostra Informativa ClientiInformativa sul trattamenti dei dati personali ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg UE 679/2016 (GDPR) 1. TITOLARE DEL TRATTAMENTO Titolare del trattamento è Lux Trading s.r.l., p.i. 0316543120, sede legale Piazza Aldrovandi n. 2/2 40125 Bologna, in persona del legale rappresentante pro tempore Sig. Marchetti Matteo, C.F: MRCMTT78C08A944M, email: italia@luxtrading.it Il titolare del trattamento si riserva la nomina di responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR. 2. FINALITÀ DEL TRATTAMENTO I dati sono raccolti e trattati esclusivamente per le seguenti finalità: A. Esecuzione del contratto ed esecuzione di eventuali misure precontrattuali tra titolare del trattamento e interessato. B. Marketing diretto. 3. TIPOLOGIA DEL DATI PERSONALI TRATTATI I dati raccolti e trattati allo scopo di adempiere le finalità di cui al punto 2 appartengono alle seguenti tipologie: A. dati personali semplici (art. 4 GDPR), quali ad esempio: recapiti di posta elettronica, numero di telefono, dati identificativi e anagrafici, dati relativi al settore di attività ricoperto, al nome, al tipo di attività effettuata e alle finalità perseguite. 4. BASE GIURIDICA DEL TRATTAMENTO (art. 6 GDPR) La base giuridica del trattamento dei dati, quanto ai dati personali semplici di cui al punto 3 A, è costituita dal contratto sottoscritto tra titolare del trattamento e l’interessato e dall’esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dell’interessato. Per quanto concerne la finalità di cui al punto 2 A, la base giuridica è costituita dal legittimo interesse del titolare del trattamento, rappresentato dalla promozione e vendita di beni e/o servizi similari. 5. DESTINATARI DEL TRATTAMENTO I dati personali raccolti e trattati saranno comunicati a soggetti terzi rispetto al titolare del trattamento soltanto qualora strettamente necessario al perseguimento delle finalità convenute al punto 2 o nel caso in cui lo impongano norme di legge. Tali destinatari trattano i dati dei Clienti in qualità di titolari, responsabili o incaricati del trattamento a seconda delle circostanze. Il titolare del trattamento si avvale, per lo svolgimento della propria opera e degli incarichi a lui assegnati, di collaboratori che agiscono in qualità di responsabili o incaricati del trattamento e presentano garanzie sufficienti per mettere in atto misure tecniche e organizzative adeguate al rispetto degli obblighi di cui al GDPR. 5. a) CATEGORIE DI DESTINATARI Per destinatari ai sensi del punto 5 si intendono, in via esemplificativa: avvocati, consulenti del lavoro, commercialisti, pubbliche amministrazioni e dipendenti. 6. TRASFERIMENTO DEI DATI ALL'ESTERO Qualora si riveli necessario trasferire i dati al di fuori del territorio italiano, il titolare del trattamento si impegna a limitarne il trasferimento all'interno dell'Unione Europea. 6. a) Il trasferimento di dati a Paesi Terzi rispetto all'Unione europea avverrà soltanto qualora strettamente necessario e soltanto nei confronti di provider che offrono garanzie adeguate di tutela dei dati personali. 7. DURATA DEL TRATTAMENTO I dati raccolti saranno conservati fino al perseguimento delle finalità indicate al punto 2 lett. A e comunque non oltre 10 anni dal raggiungimento delle medesime, per fini contabili e di difesa in giudizio, ai sensi degli artt. 2220 e 2946 c.c. 8. DIRITTI DELL'INTERESSATO L'interessato potrà esercitare i seguenti diritti, rivolgendosi direttamente al titolare del trattamento: • diritto di accesso ai sensi dell'art. 15 GDPR; • diritto di rettifica ai sensi dell'art. 16 GDPR; • diritto alla cancellazione (oblio) ai sensi dell'art. 17 GDPR; • diritto di limitazione di trattamento ai sensi dell'art. 18 GDPR; • diritto alla portabilità ai sensi dell'art. 20 GDPR; • diritto di opposizione ai sensi dell'art. 21 GDPR; • diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento ai sensi dell'art. 7 GDPR, senza che ciò pregiudichi la liceità del trattamento basata sul consenso prestato prima della revoca; I diritti elencati potranno essere esercitati inviando una comunicazione al titolare del trattamento, tramite i recapiti indicati al punto 1. I diritti elencati potranno subire limitazioni nei casi espressamente previsti dall'art. 2-undecies d.lgs. 196/2003. 9. DIRITTO DI OPPOSIZIONE (art. 21 GDPR) L'interessato ha il diritto di opporsi in qualsiasi momento, per motivi connessi alla sua situazione particolare, al trattamento dei dati personali che lo riguardano ai sensi dell'articolo 6, paragrafo 1, lettere e) o f). Il titolare del trattamento si astiene dal trattare ulteriormente i dati personali, salvo che egli dimostri l'esistenza di motivi legittimi cogenti per procedere al trattamento che prevalgono sugli interessi, sui diritti e sulle libertà dell'interessato oppure per l'accertamento, l'esercizio o la difesa di un diritto in sede giudiziaria. 10. OBBLIGO DI NOTIFICA IN CASO DI RETTIFICA O CANCELLAZIONE DEI DATI PERSONALI O LIMITAZIONE DEL TRATTAMENTO (art. 19 GDPR) Il titolare del trattamento comunica a ciascuno dei destinatari cui sono stati trasmessi i dati personali le eventuali rettifiche o cancellazioni o limitazioni del trattamento effettuate a norma dell'articolo 16, dell'articolo 17, paragrafo 1, e dell'articolo 18 GDPR, salvo che ciò si riveli impossibile o implichi uno sforzo sproporzionato. Il titolare del trattamento comunica all'interessato tali destinatari qualora richiesto da quest'ultimo. 11. COMUNICAZIONI Il Titolare del trattamento si impegna a comunicare eventuali violazioni concernenti i dati personali dell'interessato all'Autorità Garante per la protezione dei dati personali e, in caso la violazione sia suscettibile di presentare un rischio elevato per i diritti e le libertà delle persone, all'interessato, a norma degli artt. 33 e 34 GDPR. 12. DIRITTO DI PROPORRE RECLAMO ALL'AUTORITÀ GARANTE (art. 77 GDPR) Fatto salvo ogni altro ricorso amministrativo o giurisdizionale, l'interessato che ritenga il trattamento che lo riguarda violi il contenuto del GDPR ha il diritto di proporre reclamo all'Autorità garante per la protezione dei dati personali, segnatamente nello Stato membro dell'Unione Europea in cui risiede abitualmente, lavora, oppure del luogo ove si è verificata la presunta violazione. 13. DIRITTO A PROPORRE RICORSO GIURISDIZIONALE (art. 19 GDPR) Fatto salvo ogni altro ricorso amministrativo o extragiudiziale disponibile, compreso il diritto di proporre reclamo a un'autorità di controllo ai sensi dell'articolo 77 GDPR, ogni interessato ha il diritto di proporre un ricorso giurisdizionale effettivo qualora ritenga che i diritti di cui gode siano stati violati a seguito di un trattamento. Le azioni nei confronti del titolare del trattamento o del responsabile del trattamento sono promosse dinanzi alle autorità giurisdizionali dello Stato membro in cui il titolare del trattamento o il responsabile del trattamento ha uno stabilimento. In alternativa, tali azioni possono essere promosse dinanzi alle autorità giurisdizionali dello Stato membro dell'Unione Europea in cui l'interessato risiede abitualmente, salvo che il titolare del trattamento o il responsabile del trattamento sia un'autorità pubblica di uno Stato membro nell'esercizio dei pubblici poteri.01029/09/2023 16:1029/09/2023 16:120142430000/23/informativa-clienti.html252100Privacy Policy00privacy-policyPrivacy PolicyPrivacy PolicyConsulta la nostra Privacy PolicyINFORMAZIONI SULLA TUTELA DEI DATI PERSONALI AI SENSI DELL’ART. 13 DEL REGOLAMENTO (UE) 2016/679 Ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (di seguito "Regolamento"), questa pagina descrive le modalità di trattamento dei dati personali di Luxtrading. 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È sufficiente una semplice richiesta attraverso i canali di contatto indicati: Luxtrading s.r.l. in Piazza Aldrovandi 2/2, 40125 Bologna, Italia: Telefono +39 072011544429 Fax: +39 0721 1832278 – mail: italia@luxtrading.it L’interessato ha inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (Piazza di Monte Citorio n. 121 - 00186 ROMA - Fax: (+39) 06.69677.3785 - Telefono: (+39) 06.696771 - E-mail: garante@gpdp.it - Posta certificata: protocollo@pec.gpdp.it), come previsto dall'art. 77 del Regolamento stesso, o di adire le opportune sedi giudiziarie (art. 79 del Regolamento).01029/09/2023 16:1529/09/2023 16:150144450000/25/privacy-policy.html272100Cookie Policy00cookie-policyCookie PolicyCookie PolicyCookie Policy<a href="https://www.iubenda.com/privacy-policy/83643327/cookie-policy" class="iubenda-white iubenda-noiframe iubenda-embed iubenda-noiframe " title="Cookie Policy ">Cookie Policy</a> Cookie Policy di www.luxtrading.it Questo documento contiene informazioni in merito alle tecnologie che consentono a questa Applicazione di raggiungere gli scopi descritti di seguito. Tali tecnologie permettono al Titolare di raccogliere e salvare informazioni (per esempio tramite l’utilizzo di Cookie) o di utilizzare risorse (per esempio eseguendo uno script) sul dispositivo dell’Utente quando quest’ultimo interagisce con questa Applicazione. Per semplicità, in questo documento tali tecnologie sono sinteticamente definite “Strumenti di Tracciamento”, salvo vi sia ragione di differenziare. Per esempio, sebbene i Cookie possano essere usati in browser sia web sia mobili, sarebbe fuori luogo parlare di Cookie nel contesto di applicazioni per dispositivi mobili, dal momento che si tratta di Strumenti di Tracciamento che richiedono la presenza di un browser. Per questo motivo, all’interno di questo documento il termine Cookie è utilizzato solo per indicare in modo specifico quel particolare tipo di Strumento di Tracciamento. Alcune delle finalità per le quali vengono impiegati Strumenti di Tracciamento potrebbero, inoltre richiedere il consenso dell’Utente. Se viene prestato il consenso, esso può essere revocato liberamente in qualsiasi momento seguendo le istruzioni contenute in questo documento. Questa Applicazione utilizza Strumenti di Tracciamento gestiti direttamente dal Titolare (comunemente detti Strumenti di Tracciamento “di prima parte”) e Strumenti di Tracciamento che abilitano servizi forniti da terzi (comunemente detti Strumenti di Tracciamento “di terza parte”). Se non diversamente specificato all’interno di questo documento, tali terzi hanno accesso ai rispettivi Strumenti di Tracciamento. Durata e scadenza dei Cookie e degli altri Strumenti di Tracciamento simili possono variare a seconda di quanto impostato dal Titolare o da ciascun fornitore terzo. Alcuni di essi scadono al termine della sessione di navigazione dell’Utente. In aggiunta a quanto specificato nella descrizione di ciascuna delle categorie di seguito riportate, gli Utenti possono ottenere informazioni più dettagliate ed aggiornate sulla durata, così come qualsiasi altra informazione rilevante - quale la presenza di altri Strumenti di Tracciamento - nelle privacy policy dei rispettivi fornitori terzi (tramite i link messi a disposizione) o contattando il Titolare. Attività strettamente necessarie a garantire il funzionamento di questa Applicazione e la fornitura del Servizio Questa Applicazione utilizza Cookie comunemente detti “tecnici” o altri Strumenti di Tracciamento analoghi per svolgere attività strettamente necessarie a garantire il funzionamento o la fornitura del Servizio. Altre attività che prevedono l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento Esperienza Questa Applicazione utilizza Strumenti di Tracciamento per migliorare la qualità della user experience e consentire le interazioni con contenuti, network e piattaforme esterni. 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Gli Utenti possono esprimere le proprie preferenze riguardo ai servizi pubblicitari in qualsiasi momento accedendo al pannello delle impostazioni di tracciamento della pubblicità direttamente dall'informativa sui cookie oppure tramite l'apposito link su questa Applicazione. Questa Applicazione aderisce al Transparency and Consent Framework di IAB ed adempie alle relative Specifiche e Politiche. Questa Applicazione utilizza iubenda (numero identificativo 123) come software per la gestione del consenso (“Consent Management Platform”). Pubblicità Remarketing e behavioral targeting Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario: Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento. In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget privacy per le preferenze relative al consenso, se presente. Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati, inclusi quelli utilizzati per il salvataggio delle preferenze relative al consenso inizialmente espresse dall'Utente. Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione. Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le proprie preferenze visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattando quest'ultima direttamente. Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi: Google Chrome Mozilla Firefox Apple Safari Microsoft Internet Explorer Microsoft Edge Brave Opera Gli Utenti possono inoltre gestire alcuni Strumenti di Tracciamento per applicazioni mobili disattivandoli tramite le apposite impostazioni del dispositivo, quali le impostazioni di pubblicità per dispositivi mobili o le impostazioni relative al tracciamento in generale (gli Utenti possono consultare le impostazioni del dispositivo per individuare quella pertinente). Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (UE e Regno Unito), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento. La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili. Conseguenze legate al rifiuto dell'utilizzo di Strumenti di Tracciamento Gli Utenti sono liberi di decidere se permettere o meno l'utilizzo di Strumenti di Tracciamento. Tuttavia, si noti che gli Strumenti di Tracciamento consentono a questa Applicazione di fornire agli Utenti un'esperienza migliore e funzionalità avanzate (in linea con le finalità delineate nel presente documento). Pertanto, qualora l'Utente decida di bloccare l'utilizzo di Strumenti di Tracciamento, il Titolare potrebbe non essere in grado di fornire le relative funzionalità. Titolare del Trattamento dei Dati Lux trading srl Piazza Aldrovandi 2/2 40125 Bologna Italy Indirizzo email del Titolare: matteo.marchetti@luxtrading.it Dal momento che l’uso di Strumenti di Tracciamento di terza parte su questa Applicazione non può essere completamente controllato dal Titolare, ogni riferimento specifico a Strumenti di Tracciamento di terza parte è da considerarsi indicativo. Per ottenere informazioni complete, gli Utenti sono gentilmente invitati a consultare la privacy policy dei rispettivi servizi terzi elencati in questo documento. Data l'oggettiva complessità di identificazione delle tecnologie di tracciamento, gli Utenti sono invitati a contattare il Titolare qualora volessero ricevere ulteriori informazioni in merito all'utilizzo di tali tecnologie su questa Applicazione. Definizioni e riferimenti legali Ultima modifica: 29 settembre 2023 Scarica il PDF iubenda ospita questo contenuto e raccoglie solo i Dati Personali strettamente necessari alla sua fornitura. Visualizza la Privacy Policy Completa <script type="text/javascript">(function (w,d) {var loader = function () {var s = d.createElement("script"), tag = d.getElementsByTagName("script")[0]; s.src="https://cdn.iubenda.com/iubenda.js"; tag.parentNode.insertBefore(s,tag);}; if(w.addEventListener){w.addEventListener("load", loader, false);}else if(w.attachEvent){w.attachEvent("onload", loader);}else{w.onload = loader;}})(window, document);</script>01015/11/2023 12:1328/11/2023 16:560146470000/27/cookie-policy.html/21/documenti-legali.html2810Lavora con noi00lavoraconnoiLavora con noiPosizioni aperteAzienda di intermediazione e trading nel settore agroalimentare, carni fresche (prodotti di largo consumo con una bassa durabilità ed elevata rotazione) ricerca risorsa, preferibilmente laureata e con esperienza nel settore, per continuare o eventualmente intraprendere una carriera commerciale inserita all’interno di un team commerciale giovane e dinamico che si occuperà dello sviluppo commerciale sul mercato italiano con logiche B2B. Nello specifico, avrà le seguenti responsabilità: dotata di spiccate capacità relazionali e commerciali per supporto e sviluppo ufficio commerciale estero – Italia, la risorsa dovrà occuparsi principalmente di negoziare, concordare e finalizzare gli ordini tra fornitori/ produttori/ importatori esteri e clienti italiani del settore Horeca e Retail a 360 gradi tra cui organizzare e monitorare costantemente le consegne, shortages/ mancanze, contestazioni, pagamenti, invio documentale e riordini settimanali. Il tutto attraverso i consueti canali comunicativi se da remoto in ufficio, quali: telefono, e-mail e whatsapp o di persone se in trasferta/ visita al cliente. Caratteristiche personali e professionali: - Mantenere la parola data, lavorare duro, Contribuzione e riconoscenza - Alta sopportazione e gestione dello stress - Professionalità, Affidabilità, Volontà di apprendere - Ottima capacità relazionale in un ambiente multiculturale, organizzazione, attenzione ai dettagli, precisione, rispetto delle procedure e dei propri compiti - Pro-positività e pro-attività, dinamicità, tempestività, intraprendenza e flessibilità - Autodisciplina e motivazione con capacità di lavoro in un ambiente di lavoro di team e altamente dinamico e stressante - Capacità di scegliere in autonomia e spiccata attitudine a problem-solving. - Conoscenza fluente della lingua inglese scritta e parlata e di un'altra lingua (preferibile spagnolo) - Conoscenza ottimale Pacchetto Office in particolare Outlook per gestione Email - Conoscenza e utilizzo Whatsapp Business per attività commerciali e di marketing - Conoscenza e utilizzo Social Network per attività di marketing - Conoscenza e utilizzo programmi gestionali e CRM (preferibile Teamsystem) - Auto-munita con disponibilità a spostamenti saltuari in Italia e all'estero, per visite clienti, fornitori, fiere di settore ed eventi. Promessa: - Formazione, crescita professionale e culturale, possibilità di viaggiare in Italia e all’estero Sede di lavoro: Pesaro (PU). Gradita la residenza entro i 15/20 km dalla sede aziendale. Settore Agroalimentare: Carni Fresche ( prodotti di largo consumo) Area: Commerciale, Intermediazione e Trading. Condizioni contrattuali: periodo di prova (tirocinio o contratto determinato) con successivo ed immediato contratto a tempo indeterminato CCNL Terziario. Inquadramento: commisurato all’esperienza. Inviaci il curriculum a: giorgiatausani@luxtrading.it Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Impiegato commerciale Estero – Italia - B2B01020/08/2024 17:4521/08/2024 00:04004950011000/28/lavoraconnoi.html1Lux trading S.r.l.

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